Brainwave

Corso di formazione HACCP per Addetti Alimentari di Attività Complesse e Responsabili delle Procedure

Name: Corso di formazione HACCP per Addetti Alimentari di Attività Complesse e Responsabili delle Procedure
Brand: Brainwave
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

Corso di formazione HACCP per Addetti Alimentari di Attività Complesse e Responsabili delle Procedure

€35,00 EUR

In offerta Esaurito

Quantità

l corso si rivolge agli operatori del settore alimentare che ricoprono ruoli chiave in attività complesse, con responsabilità nella gestione delle procedure HACCP. Il percorso formativo fornisce le competenze teorico-pratiche necessarie per sviluppare, attuare e monitorare efficacemente il sistema di autocontrollo igienico-sanitario, secondo i principi dell’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).È pensato per chi opera in ambiti ad elevata complessità organizzativa o produttiva, con la responsabilità di garantire la sicurezza alimentare in tutte le fasi della filiera.

Visualizza dettagli completi

Modalità di fruizione

Il corso è disponibile in modalità e-learning, permettendoti di studiare quando e dove preferisci, utilizzando qualsiasi dispositivo connesso a Internet. Grazie a una piattaforma intuitiva, potrai accedere ai materiali didattici in modo semplice e immediato.

Destinatari

Il corso è destinato a:

Addetti alimentari impiegati in attività complesse (industrie alimentari, mense, laboratori, ecc.).
Figure che rivestono il ruolo di Responsabili delle procedure di autocontrollo HACCP.
Consulenti e professionisti che operano nel settore della sicurezza alimentare.

Docenti

Il corso è realizzato da professionisti qualificati secondo i criteri del Decreto Interministeriale del 6 marzo 2013:

Formatore scientifico: Ing. Fabio Aquila
Tutor di processo: Davide Valentini
Docente: Simone Carta

Programma

Il corso è suddiviso in 4 moduli didattici, ognuno dei quali affronta tematiche fondamentali per la formazione degli addetti:

Introduzione
HACCP
Igiene degli alimenti
Gestione del sistema di autocontrollo

Obiettivi

Fornire conoscenze approfondite sul sistema HACCP e sulla normativa vigente.
Sviluppare competenze operative per la gestione e l’applicazione delle procedure di autocontrollo.
Promuovere una corretta cultura dell’igiene e della sicurezza alimentare all’interno delle attività complesse.
Preparare i partecipanti al ruolo di responsabili delle procedure HACCP, con capacità di coordinamento e supervisione.

Il presente corso si pone di informare e formare i discenti nelle seguenti regioni:
- Veneto
- Trentino Alto Adige
- Sardegna
- Lombardia
- Piemonte
- Friuli Venezia Giulia
- Basilicata

Test

Al termine del corso, i partecipanti dovranno superare un test di valutazione finale per verificare l'apprendimento dei concetti trattati. In caso di esito negativo, sarà possibile ripetere il test.

Attestato finale

I partecipanti che completeranno con successo il corso riceveranno un attestato di partecipazione, valido per certificare la formazione ricevuta e per adempiere agli obblighi di legge.